白菜大烩菜的家常做法 ?白菜大烩菜的家常做法窍门
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻旗舰商城 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 12:17:18 评论数:
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本文目录
酱骨架怎么做好吃,酱骨架的做法做法家常做法
食材:猪骨、油 、视频盐 、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖、做法做法香叶、视频甘草、胡椒粉 、料酒、姜、蒜 、陈皮 、桂皮、山楂干、五香粉、酱油、老抽
一 、把猪骨清洗干净,切成小块,用清水泡浸出血水。
二、把泡浸好的猪骨洗干净,入锅焯水,大火煮开后马上捞取出来。
三、香叶、甘草、蒜、陈皮 、桂皮 、山楂干用水冲洗一下,锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色。
四 、将加工好的辅料放入电压力锅中、加入猪骨、姜片,加入适量油 、盐 、冰糖、胡椒粉 ,料酒 、五香粉、酱油 、老抽及适量清水,盖上锅盖 ,压半个小时即可 。
东北酱骨架的做法
1、准备好所有配料,其中孜然、八角 、桂皮和花椒一起小火炒香 ,装入调料盒 。
2、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水,冷水入锅,加入花椒和姜片,不加盖煮开后边煮边撇去浮沫,加入适量料酒继续煮约2分钟 。
3、将骨头捞入砂煲,加入小葱结 、姜块、大蒜 、干红辣椒、冰糖和适量料酒。
4 、继续加入生抽、老抽 ,加开水至骨头八分满处,大火煮开后转小火炖约1.5小时,至自己喜欢的熟烂程度,中间注意翻动两次,让骨架酱的更均匀。
酱骨架的做法
材料:
龙骨,酱汤
步骤:
花椒,八角,桂皮 ,香叶 ,草果 ,香果,白芷 ,丁香,甘草 ,肉蔻,红干椒各少许,用油炒香,加入骨头和鸡汤内,加盐 ,味精,糖色,糖,大葱,姜片 ,料酒熬2小时,再把骨架加入,熟透即好。
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